控糖減肚腩秘笈

控糖減肚腩秘笈

一、控糖減肚腩進食黃金順序

1. 先飲一大杯溫水/清湯

2. 食一碗蔬菜（高纖、非澱粉類，例如菜心、西蘭花）

3. 先食蛋白質（肉、魚、蛋、豆腐）

4. 最後先食澱粉（飯、麵、粉）

呢個次序，本身就可以令血糖升得慢一半，肚腩唔會囤住脂肪。

低升糖碳水化合物（主食與澱粉類）

選擇未精製的全穀雜糧和豆類，不僅GI值低，還富含膳食纖維、維生素和礦物質：

全穀與雜糧類

糙米、黑米、紫米、紅米：保留了富含纖維的米糠層，消化速度慢。

藜麥（Quinoa）：優質植物性蛋白質來源，GI值低且營養全面。

燕麥（需選擇原片大燕麥片，非即食麥片）：富含水溶性纖維（β-葡聚糖），有助於穩定血糖和血脂。

全麥麵包、全麥義大利麵：相較於白麵包或精製麵粉製品，對血糖的衝擊較小。

根莖與豆類

地瓜（番薯）、芋頭、山藥：屬於良好澱粉，但建議以蒸或烤代替油炸，且份量需代換。

豆類（黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、鷹嘴豆、扁豆）：含有豐富的蛋白質與抗性澱粉，GI值普遍偏低。

健康天然糖分與代糖選擇

如果您想尋找對血糖影響較小、或升糖指數較低的天然甜味來源，可以參考以下選項：

天然低GI甜味劑（幾近零熱量 / 不影響血糖）

赤藻糖醇（Erythritol）：天然存在於某些水果和發酵食品中，幾乎不影響血糖和胰島素，甜度約為蔗糖的 70%。

羅漢果糖（Monk Fruit Sweetener）：從羅漢果萃取，天然零熱量，不升血糖。

甜菊糖（Stevia）：萃取自甜菊葉，甜度高且熱量極低。

天然風味糖漿與糖分（含有營養素，但仍需控制份量）

純楓糖漿（Pure Maple Syrup）：相較於精製白糖，含有微量礦物質和抗氧化成分，GI值相對較溫和（約54，屬中低GI範圍）。

椰子花蜜糖（Coconut Palm Sugar）：GI值約在35至54之間（因品牌與純度而異），保留了少許礦物質，但本質仍是糖，需適量攝取。

麥蘆卡蜂蜜（Manuka Honey）：天然蜂蜜中含有果糖與葡萄糖，雖然仍會影響血糖，但品質好的生蜂蜜含有較多活性成分，適合少量食用。

單獨吃碳水化合物容易使血糖上升，若能搭配優質蛋白質（如雞蛋、魚肉、豆製品）和好脂肪（如橄欖油、堅果、酪梨），能進一步延緩胃排空，降低整體餐後血糖波動。

烹調方式：食物煮得越軟爛、糊化程度越高（例如稀飯、超綿密的芋泥），GI值通常越高。盡量保持食物原形、保留咀嚼感。

二、加強版：餐前飲「綠茶消脂水」

綠茶精萃，用溫水開溶飲落肚。

• 茶多酚可以提前幫你抑制脂肪吸收

• 仲可以幫你抗氧化、減低食物發炎反應

• 外食、打邊爐、食油膩嘢前飲，效果加倍 餐後加強消脂消滯

三、加強版第二步：
吸油丸（控糖控脂雙重阻擋）

如果當日食得比較油、比較多澱粉，可以餐前15分鐘食吸油丸：

• 仙人掌精華：直接吸附油脂，形成凝膠，減少脂肪吸收

• 武靴藤萃取：減慢碳水化合物、糖分吸收，對胰島素友好

• 鉻質：幫你穩定血糖，提升胰島素敏感度

等於：食油減少吸收，食糖唔升得咁快，肚腩自然唔會脹大！

✅ 減慢糖分吸收
✅ 阻擋油脂吸收
✅ 穩定血糖
✅ 提升代謝
✅ 減少肚腩囤積

吸油丸大對決 睇片

https://youtube.com/shorts/AWUvW0FTkLw?si=BMSDgDc31tYz2Zhx

四、終極加強版：可以加入代謝體型養生計劃

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